Dopo gli studi al Seminario Maggiore di Gozo, Fabio Attard entra a far parte della congregazione Salesiana, facendo la professione religiosa nel 1980 e venendo ordinato sacerdote nel 1987. Ha lavorato in Tunisia e Malta, come Rettore della Scuola Salesiana di St. Patrick ed è stato fondatore dell’Istituto di Formazione Pastorale di Malta.Nel 2008 è stato eletto Consigliere Generale per la Pastorale Giovanile, ruolo che ha ricoperto per 12 anni. Ha pubblicato lavori e promosso iniziative a livello globale per i giovani, la povertà e l’educazione tecnica. Nel 2018 è stato nominato Consulente del Dicastero per i Laici, la Famiglia e la Vita.

Dal 2008 al 2020, ha guidato la Pastorale Giovanile Salesiana, promuovendo iniziative educative globali come Don Bosco Tech in Africa e Asia. Ha partecipato al Sinodo sui Giovani e nel 2018 è stato nominato Consulente del Dicastero per i Laici, la Famiglia e la Vita.